昨今は品種改良が進んで、しっとり甘いサツマイモがたくさんできるようになりました。
サツマイモは保存がききにくい野菜で、早く食べないと静かに腐っていきます。
硬いはずのサツマイモがジュクジュクと柔らかくなって、
明らかに食べられないものへと変容します。
スイートポテトも、サツマイモパイも作ってしまいました。
最近はどうやって消費しているかというと、
ラップに包んでレンジで４分。ひっくり返して４分。
ふかして食べています。
同じ時期にカボチャもできるので少々ツライ。
毎日ふかした芋と瓜を食べています。
景品とかにできたらいいんですけどね。