キンピラ。
子供のときはそうでもなかったのですが、大人になった今、やたら美味しく感じます。
王道はゴボウですが、レンコンもなかなかいい仕事をします。
カボチャやジャガイモでもいけました。
キンピラに絶対あうと思って糸こんにゃくを投入してみました。
この時点では、味が染みて、ほどよく焼き目がついた糸こんにゃくをイメージしていました。
結論からすれば失敗です。
シャキシャキとした食感の中で、突如現れるグニャグニャの糸こんにゃく。
イメージと全然違う・・・はっきり言うと邪魔でした。
お似合いだと思って引き合わせてみたのに超白けた会を思い出しました。