パセリがあり余っているときに作るのはタルタルソースです。
と言ってもマヨネーズに刻んだ材料を混ぜていくだけですが。
ゆでたまご、パセリ、タマネギを刻んで
塩コショウや酢、オリーブオイルなどで味を調えます。
ソースではなく豪華なたまごサラダという感じで、扱いに困ります。
たぶん刻むのが面倒くさすぎて具が大きいのが原因です。
わかっているけどやめられない。
ここにも世の法則を垣間見ました。
これまでおいしい！ と思った具はふたつです。
いぶりがっこ
らっきょう
何度も作っていますが褒められたのはこの２回だけでした。
わかっているけど、わざわざ買いに行くことはしない。
それが主婦の法則。