そば粉があと１０キロほど残っている・・・中国から激安のそば粉が入ってくるようになり、これまで納品していたそば粉が余ってしまっている。作る量を減らしているので来年以降はここまで余らないかもしれない。とりあえず今秋の新そばができるまでにはなんとか消費したい。やはり手打ちそばを打てるようになったほうが良いのか・・・農家の嫁としてはわりと本気で悩ましい。
焼きドーナツを作ってみます。
そば粉、薄力粉、砂糖と牛乳、卵にバターを混ぜ混ぜ。ホットケーキの材料にそば粉を混ぜる感じです。できあがった焼きドーナツを食べた家族の感想は「ホットケーキの味」でした。まんまじゃん。
見た目も味も、ひねりがないお菓子。それが焼きドーナツ。シリコン型を買ったので作ってみましたが、中身やデコレーションをそれぞれ工夫したら、楽しいお菓子ができそうです。チョコレートを流して固めてもいいかもしれない。ひねりがないのは焼きドーナツではなく私のほうでした。
思い描くだけならタダ。夢が広がります。