実家を出て料理をするようになって、調味料を自分で買うようになりました。調味料にはまったくこだわりがないのですが、あれもこれも、すべて重い。覚悟を決めて自転車で買いにいくものの、醤油にみりん、サラダ油と買い込めば、完全なフラフラ運転で曲がるのが怖い。通行人の近くは通らないようにしております。
買いに行くのが億劫なので、醤油がなくなれば塩味一色。塩がなくなれば味噌味に。みりんはなくても大丈夫。いよいよ何もなくなれば梅酢を使います。
梅干しを作るとできあがる副産物です。写真の梅酢は、シソを入れないで作った梅酢。おちょこに入れて、赤くない梅酢を楽しんでいただこうと思いましたが・・・あれれ、なんだか汚らしいぞ。ええと、ゴミではなく梅干しのかけらだと思います。たぶん。
茹でたお肉にかけると、おいしいけれど何の味？と聞かれるのが楽しいのです。
この記事は一体何の目的で書いているのだろうか？