しっとりシミシミお刺身をどうぞ【主婦与太子は見た】

肉が高くなったので、魚が安く感じるようになってきました。お刺身、いいですよね。ただ切るだけで食卓に出せるし。
大昔は居酒屋で食べるもの、と思っておりましたが、好きなお刺身を買って自宅で炊きたてのご飯と食す幸せを知ってしまいました。わさびをたっぷりのせていただきます。

かつおを手に取ると、横に並んでいる真鯛もおいしそうに見える。どうしよう。
考えるのが面倒なので両方購入してしまいます。で、残ったお刺身はどうするかというと醤油とごま油に浸しておいて翌日食べます。醤油とみりんの組み合わせが定番ですが、みりんのアルコール分を飛ばすのが面倒くさい・・・。
みりんをごま油に変えても、とてもおいしいです。香りも良いし、何よりみりんを煮切らなくていいのでとても楽だし。

あまり映えませんが是非お試しを。