新玉ねぎと春にんじんがスーパーに並ぶようになりました。
どちらも甘くて、生食できるので重宝いたします。
まずはスライス。包丁で細切りにしている間、自分はプロの料理人の演技をしていると思い込んで調理しています。料理人に見えるよう、手際よく。よし、今日はＮＧなしだった、という具合です。多少は楽しい気分になります。
玉ねぎの水分をギュッと絞って、にんじんとツナとマヨネーズで和えます。ごま油を足してもいいかもしれません。
玉ねぎもにんじんも「持ち」が良いので、たいてい側に鎮座していらっしゃる。栄養素のことはサッパリ分かりませんが血液サラサラになりそうです。料理人ごっこで脳みそもツルツルになります。
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脳みそツルツルはアカンがな（笑）