カウンターに総菜を並べるスタイルのお弁当屋さんや居酒屋さんが好きです。
そういえばデパ地下のサラダは、どうしてあんなにおいしそうに見えるのでしょう。
真似できそうなのにできない、プロの技だと思います。
かりっと焼いたハンバーグはしっかり固まっていて積みあげやすいです。
なんとかおいしそうに見えないかと積みあげてみました。
この上からデミグラスソースなんか垂らした日にはパーティーなんかにもいいかもしれません。
パーティーしないから試せませんが。
小さめのハンバーグをたくさん作るのがおすすめです。
大きいハンバーグもいいのですが、あっという間になくなってしまうので、いっそ数で勝負。
刻んだレンコンをたっぷり入れて、嵩も増やしております。
すりおろしたレンコンがつなぎの役目を果たして口当たりもふんわり。
シャキシャキもっちり食感をお楽しみください。
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手作り素晴らしい