盛り付けのポイントは彩りと高低と余白のバランス【主婦与太子は見た】

鶏もも肉は焼いているとビックリするくらい脂が出てきます。
鶏の脂は少し匂いがあるし、照り焼きにするのでキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
拭きとるとタレがよくからむのです。

キッチンペーパーがない頃はどうしていたんでしょう。
ラップがないなんて、不便すぎて想像するも恐ろしいです。
転生ものを読んでいると、異世界に飛ばされた主人公は知識と魔法でなんとかしているようですが。現実世界ではどうにもなりません。

焼けた鶏肉に、砂糖、みりん、醤油を適当に入れて煮詰めながらからめます。
空いたスペースにピーマン。
おかずとして少し物足りないのでソーセージも加えております。

あれ、これって夢のミックスグリルじゃないですか？
ミックスグリルは誰もが頼まずにいられない上位メニューです（個人の感想）
これがファミレスだったらウキウキメニューなのに、
自分の家のフライパンだと思うと気分の盛り上がりもいまひとつです。

皿に盛り付ければ、どうしても学生食堂になってしまいます。
盛り付けのテクニックとやらを知ってはいるんですが、全部間違えていることしか分かりません。
現実ってほんと厳しいです。