タコ糸でしばる理由　鶏もも肉の華麗なる変身【主婦与太子は見た】

肉をわざわざタコ糸でしばる。
手間ばかりかかるように思えて、長い間謎のひと手間でした。

と　こ　ろ　が

鶏もも肉をしばって焼いたらビックリ。
なるべく丸くまとめるようにタコ糸でしばってオーブンで焼いてみたところ
皮はパリパリ
中身はジューシー
当然見た目はまん丸で、ご馳走感まる出しの一品となりました。
味付けは塩コショウだけです。

ただの鶏もも肉がタコ糸によって何ランクも上の料理に駆け上がりました。
これ、骨を刺したら憧れの原始人のお肉になるんじゃ・・・