雑草にしか見えませんが違います。
真ん中あたりが少し寂しいのは５センチほど残して刈ってしまったから。
これくらい残しておくと、そこからスクスクと生長してまた食べられるのです。
刈り取った後は辺り一面ニラの香りが漂っています。
精進料理では肉はご法度ですが、
匂いの強い野菜も食べてはいけないとされています。
確かに、この匂いをかいでいると
食欲は湧いてくるわ、元気が湧いてくるわ、
「強欲になるのでダメ」と言われるのも分かる気がします。
精進料理で禁じられている野菜は五葷（ごくん）と呼ばれており、
ニラに加えてニンニク、ネギ、タマネギ、ラッキョウのことを指します。
私はこの言葉をビーガンラーメンの紹介文で知りました。
その時の感想は「ビーガンもラーメン食べたいんだね」です。
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