サツマイモを茹でて、ラップで形を整えると、なんだか上質な和菓子のように見えます。いや、見えてほしい。
本当はバニラアイスと一緒に混ぜて芋アイスを作ろうとしたのですが、冷凍庫を開けたら家族に食べられた後でした。茹でて潰したサツマイモが行き場を失ったので茶巾絞り風にしてみました。モソモソといただきました。
本来なら水にさらしたサツマイモとグラニュー糖を一緒に煉って水分を飛ばし、さらし等に包んで作ります。
ちなみに茹でた栗が余っていても同じ方法が使えます。余らないのでやりませんが。
ラップに包んだだけなのに【主婦与太子は見た】
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