以前、ここに「ただ結んで焼くだけなのにバカうま」という趣旨の内容を寄せたことがあります。
もう少し詳しく書いてほしいと、ありがたいコメントをいただいていたので、ほんの少し詳しく。
スーパーで売っている鶏肉。モモ肉がおススメですが、ムネ肉でも美味しかったです。
キッチンペーパーで水分を拭いて、強めに塩コショウをふります。
形を整えるために、タコ紐で結びます。
皮がぺろん、としているので皮を引っ張るように、丸めるように結びます。
フライパンで軽く焼き目をつけたら、２３０度のオーブンに入れて１５分焼きます。
終わり！
皮はパリパリ！
お肉はしっとり。
クリスマスなので焼いてみました。
よろしければオーブンで焼く際に、肉周辺の空いた場所に軽く茹でたじゃがいもを配置してください。一緒に焼きあがります。
芋はホクホク！
骨付き肉ではない、どのスーパーにも置いてある安い肉が大変身。
これを作るためだけにオーブンを買ってもいいと思います。
うまそう