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オイルサーディンのサンドイッチ【主婦与太子は見た】

馴染みのない見た目ですが、かなり美味なのでおすすめです。
肉も魚も高い昨今、イワシはやや安めに購入できる気がします。

三枚におろしたイワシに多めの塩をふり、30分ほどおき、ペーパータオルで汁気を拭きとります。鍋にならべたイワシが浸るくらいにオリーブオイルを入れたら、ニンニクのスライスを追加して、火にかけます。沸騰寸前くらいの温度で30分ほどでしょうか。イワシに火が通ったら完成です。簡単。

パンにチーズとキュウリ、イワシを挟んで食べて見てください。おいしいです。
タマネギでもおいしいはずです。
おいしい・・・でも、どこかで食べたことがある。
あ、これツナサンドだ。
もっと簡単に食べる方法がありました。


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