お麩　それはグルテンと呼ばれるたんぱく質の別名【主婦与太子は見た】

フランスパンそっくりですが、違います。
これはあぶら麩です。
物産展なんかで、大きなお麩が売っているのを見かけると、なぜか買ってしまいます。

お麩って、とても美味しそうに見えませんか。
実際はまあ、想像通りの味なのですが、いつもいつも手に取ってしまいます。
ぬるま湯につけて、ギュッと絞ったら味のついた汁に放ります。

大きなお麩なので、かつ丼のようにたまごでとじたり、
肉じゃがのお肉のように野菜と炒めて醤油で煮て食べたりしています。
肉の代わりに、節約として入れているのかと問われれば、答えはノー！　です。
お肉の代わりと言っては贅沢というものでしょう。
値段はお肉と変わらないのですから。

お麩は意外と高いです。
安いお麩もありますが、なんだか無性に買いたくなる大きなお麩は安くありません。
黙って出していますが、家族にはひと口ずつ噛みしめながら食べてほしい。
味は普通なんですけどね。
食べたいと言うよりも買いたくなる不思議な食材です。