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超えてしまったラーメン業界の1000円の壁、パチンコに置き換えると・・・【凡人S氏の徒然日記】


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  1. だからラーメン屋とパチ屋を一緒にすんなよ

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  2. その代わりに昔の裏物よりもエグい台が合法的に認可されてるやん。

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  3. ラーメン一本で勝負する店は厳しいんですよ。狭い店ですぐに食べてすぐ帰ってもらわないと成り立たない、こんなギリギリの経営。
    対して色んな料理の提供できる町中華は、テーブル席でゆっくりできるが、お酒やおつまみ、おかずなど注文してくれて、結果的に客単価が高い。スパゲティ屋も同様にデザートやコーヒーなど注文してくれるから1800円とかでも全然行ける。
    単品勝負の店は独身男性しか相手にしていないのでしょう、潜在ユーザーを逃していますよ

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